글루칸을 포함하는 면역 증강용 조성물
#글루칸 #사이토카인 #면역증강 #옥수수
기술 개요
옥수수 부산물을 이용한 면역 증강용 식품 사료 약학적 조성물
- 특정 구조 주쇄는 1 2 결합으로 연결된 글루코스들 및 1 3 결합으로 연결된 글루코스들을 포함 의 글루칸을 포함하는 면역증강용 조성물
- 상기 글루칸은 옥수수 유래 다당 인 것을 특징으로 함
- 사이토카인 분비 증강을 통한 면역증강능 을 가짐
면역기능 증강 활성이 있는 옥수수 부산물 유래 다당
기존 기술의 문제점
- 옥수수를 이용하여 특정 제품을 제조 시 그 부산물들이 발생되는데 그 처리가 곤란한 경우가 많음
- 옥수수 전분 제조 시 옥수수 침지 폐액 (CSL) 이 부산물로 발생함
- 옥수수 전분공장에서 다량 발생하는 CSL 을 폐수로 방류할 시 높은 COD 부하를 야기시킴
제품의 차별성
면역활성을 갖는 글루칸 특정 구조
- 글루코스를 구성당으로 하는 글루칸이 면역 활성을 갖는 것으로 나타남
- 2 linked Glcp 와 3 linked Glcp(글루코스 육탄당) 및 3,4 linked Glcp 가 높은 비율로 존재하는 점에서 글루코스로 이루어진 주쇄 (main chain) 는 1 -> 2 결합 및 1 -> 3 결합으로 연결된 형태 로 존재함
기술완성도 (TRL)
TRL1
기술원리발표
TRL2
기술컨셉설정
TRL3
기술컨셉증명
TRL4
Lab Scale 시제품개발
TRL5
구현환경 적용실험
TRL6
Full Scale 시제품개발
TRL7
유사 상용품 개발
TRL8
상용품 완성
TRL9
상용품 실시
시장현황
건강기능성식품 시장규모는 연 평균 국내 시장은 15.9%, 세계 시장은 4.5% 성장 전망
| 구분 | `21 | `22 | `23 | `24 | `25 | `26 | CAGR |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 국내 | 3.1 | 3.6 | 4.2 | 4.9 | 5.7 | 6.6 | 15.9 |
| 세계 | 189 | 198 | 207 | 216 | 226 | 236 | 4.5 |
(단위 : 십억 달러)
출처: Spherical insights(2022), Global Functional Food Market , 식품의약품안전처 ( 2022)./ 티비즈 재가공
활용분야
-
건강기능식품 -
운동 보조제 -
가축 사료
보유 특허 현황
| 권리현황 | 등록(출원)번호 | 발명의 명칭 |
|---|---|---|
| 등록 | 10-2015-0154813 | 글루칸을 포함하는 면역 증강용 조성물 |
활용분야
- 건강기능식품
- 운동 보조제
- 가축 사료
